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幼儿园食品从业人员食品卫生知识培训测试题 word

  • 此试卷格式为:WORD DOC格式,纸张:A4,页数:2页,无答案。



      一、选择题1、餐用具煮沸、蒸汽消毒应(  )A.保持100度10分钟以上   B.保持100度5分钟以上C.保持85度30分钟以上    D.以上都不对2、在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在(  )的条件下存放。

      A.高于60℃低于0℃  B. 高于60℃低于10℃  C. 高于70℃或低于0℃  D.以上都不是3、下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的?(  )A.任何方式均可以  B.离地2米悬挂   C.离桌2米悬挂  D.靠顶悬挂4、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于:(  )A.一年  B.二年  C.三年  D.四年  E.以上都是5、食品贮存应当分类分架,距离墙壁、地面:(  )A.5cm以上  B.10cm以上  C.15cm以上  D.20cm以上  E.以上都不是6、各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品、植物性食品应(   )清洗,水产品宜在专用水池清洗,禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。

      A.分别  B.分池  C.分时  D.分人  E.以上都不是7、需要         的熟制品,应尽快         后再         。

      A.冷冻冷却冷藏  B.冷藏冷却冷藏  C……未完,完整版请点击下载……
  • 《幼儿园教育活动设计与实践》考试试卷 word

  • 此试卷格式为:WORD DOC格式,纸张:A3,页数:2页。

      学年度第一学期《幼儿园教育活动设计与实践》

      考试试卷出卷教师:   考试班级及人数:

      总 分题号一二三四核分人题分20303020复查人得分一、名词解释(共4个解释,每个解释5分,共20分)1、幼儿园教育活动2、幼儿园环境3、幼儿园教育的目标4、观察技能二、填空题(共30空,每空1分,共30分)1、幼儿园教育活动按照特征分类,可分为          、           、           三类。

      2、幼儿园教育目标的结构体系可分为       个层次,第五层次为                 。

      3、幼儿园教育活动设计的三大类方法是           、             、             。

      4、《纲要》指出,幼儿园教育活动的内容是全面的、启蒙性的,可以相对划分为          、           、          、          、           五个领域。

      5、幼儿园教育活动设计的程序可以简化为一个公式:                           。

      6、幼儿园教育活动目标一般应包含三个维度:          、           、           。

      7、_____________________是实施幼儿园教育目标的主要途径。

      8、图书区一般设在           、          的角落,幼儿依其兴趣和爱好挑选适宜的图书或其他读物翻阅。

      9、幼儿园集体教学活动设计的一般程序有              、              、、           、            。

      10、幼儿在园一日生活的主要环节是            、          、           。

      11、幼儿户外活动时间在正常情况下,每天不得少于         小时,进餐时间保持在小时左右。

      三、问答题(共5道题,每题6分,共30分)1、幼儿园教育活动设计的原则。

      2、简述制定幼儿园教育活动目标的要求?

      3、简述组织幼儿园教育活动的基本技能?

      4、简述幼儿园环境创设的原则?

      5、幼儿园教师应具备的五种教育新观念?

      四、活动设计题(共1道题,每题20分,共20分)1、新入园的小班幼儿在洗手时出现许多问题,有的把袖子弄湿、不洗手背、冲不净皂液,有的争抢或拥挤、玩水忘记洗手、擦手后毛巾乱放在架子上,有的握不住大块肥皂,有的因毛巾离水池远,一路甩水把地面弄的很湿......

      请针对上述问题,设计一份改进洗手环节的小班健康教育活动方案,要求写出:设计思路、活动名称、活动目标、活动准备、活动过程及活动延伸。

    ……
  • 幼儿园保育员上岗培训考试卷 word

  •   一、填空题:(每空1.2分,总计20分)1、幼儿园必须把保护        和促进        放在工作的首位,在重视幼儿        的同时,要高度重视幼儿的           。

      2、幼儿园冬季合理的室温是       。

      3、健康幼儿的血色素不得低于       克%。

      4、幼儿看书、绘画时,书本与眼睛距离应保持在         。

      5、幼儿尿道    ,尿道口被污染易引起上行性泌尿道感染。

      6、最简便有效的预防佝偻病的方法是     。

      7、幼儿的玩具应定期用消毒水消毒,不能用水洗的玩具应放在            。

      8、幼儿两餐间隔的时间应为         。

      9、保育人员应对幼儿进行              教育,培养幼儿自我             的能力。

      10、幼儿园应贯彻            和           的原则。

      二、选择题(每题2分,总计20分)1、垂体分泌的生长激素,在睡眠时,分泌     。

      ①减少    ②增加   ③无变化2、斜视可导致      。

      ①近视   ②远视   ③弱视3、佝偻病的病因是      。

      ①缺乏钙   ②缺乏维生素D   ③缺乏铁4、水痘是     传染病。

      ①呼吸道传染病   ②肠道传染病   ③皮肤传染病5、按计划为儿童进行预防接种是为了      。

      ①增强体质    ②预防某些传染病   ③少得病6、缺乏维生素A可患      。

      ①弱视   ②夜盲症   ③沙眼7、为了早发现视力异常,每……

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    ……
  • 幼儿园食堂人员食品安全知识培训考核试题

  • 此试卷格式为:WORD DOC格式,纸张:A4,页数:2页。

      幼儿园食堂人员食品安全知识培训考核试题

      姓名                     单位                   成绩

      一、填空题(每空格2分,共20分)

      1、食堂饮食卫生工作是防止                 、              ,是保证幼儿健康的重要工作。

      2、幼儿每日食用的熟食,必须在冰箱内留样       小时,每个食物样品        克。

      3、配餐间是临时摆放                  和                  的场所。

      4、装            的容器和           的容器必须有明显的标记,不允许混用。直接进口的食物容器必须每天消毒后才能使用。

      5、食品粗加工必须做到            分池清洗,蔬菜要             ,不得将切好的菜长时间泡在水里。

      6、厨房室内的环境卫生,每周           ,每月          。油烟机外壳表面每周         。地面用洗洁精每天            ,水槽每周             。

      7、对采购来的食品要验收是否符合           。所有的食物不能直接放在

      ,洗好切好的盛菜要直接送入烹调间的案桌上待炒。

      8、餐具清洁消毒必须做到         、          、           、          。

      9、送饭菜、点心进班的容......................……
  • 幼儿10以内加减法练习题

  • 此试卷格式为:WORD DOC格式,纸张:A4,页数:1页。
    幼儿10以内加减法练习题
    姓名:_______ 时间:_____ 做对了_____题(共50题)

    5+4=
    3+6=
    4+2=
    9+0=
    2+7=
    1+7=
    6+4=
    7+3=
    2+3=
    0+10=
    10-2=
    9-3=
    8-7=
    9-5=
    6-2=
    5-4=
    10-9=
    7-3=
    8-4=
    7-6=
    3+(   )=10
    0+(   )=4
    4+(   )=9
    1+(   )=8
    6+(   )=10
    4+(   )=8
    5+(   )=7
    10+(   )=10
    2+(   )=6
    3+(   )=5
    2+(   )=9
    4+(   )=6
    3+(   )=3
    7+(   )=8
    6+(   )=9
    1+(   )=10
    8+(   )=9
    5+(   )=10
    6+(   )=7
    3+(   )=10
    (   )+5=10
    (   )+2=5
    (   )+6=9
    (   )+8=10
    (   )+3=8
    (   )+6=6
    (   )+7=8
    (   )+0=5
    (   )+1=7
    (   )+4=6
    (   )+2=9
    (   )+2=8
    (   )+3=7
    (   )+3=8
    (   )+2=9
    (   )+3=10
    (   )+2=4
    (   )+6=7
    (   )+7=10
    (   )+0=6
    9-(   )=2
    6-(   )=1
    10-(  ...................……
  • 幼儿园学前班人民币选择题

  • 此试卷格式为:WORD DOC格式,纸张:A4,页数:2页。
    幼儿园学前班人民币选择题
    一、        看一看,认一认,选一选。在正确的()内打勾。
    1. 这是_____。
    10元()     1元()     100元()。
    2. 这是_____。
    10元()    20元()   50元
    3.  这是______。
    10元() 5元() 2元()
    4. 这是____。
    5角() 2角() 1角()
    二、        换一换,选一选。
    1、 可以换___张 。
    1() 2() 3()
    2、 可以换___张 。
    1() 2() .......................……
  • 幼儿园学前班趣味数学题

  • 此试卷格式为:WORD DOC格式,纸张:A4,页数:3页。
    幼儿园学前班趣味数学题
    1、黑兔、兔和白兔三只兔子在赛跑。黑免说:“我跑得不是最快的,但比白兔快。”请你说说,谁跑得最快?谁跑得最慢?
        (       )跑得最快,(       )跑得最慢。
    2、三个小朋友比大小。根据下面三句话,请你猜一猜,谁最大?谁最小? (1)芳芳比阳阳大3岁; (2)燕燕比芳芳小1岁; (3)燕燕比阳阳大2岁。       (     )最大,(     )最小。
    3、根据下面三句话,猜一猜三位老师年纪的大小。
    (1)王老师说:“我比李老师小。” (2)张老师说:“我比王老师大。”
    (3)李老师说:“我比张老师小。” 年纪最大的是(     ),最小的是(     )。
    4、光明幼儿园有三个班。根据下面三句括,请你猜一措,哪一班人数最少?哪一班人数最多? (1)中班比小班少; (2)中班比大班少; (3)大班比小班多。     (     )人数最少,(     )人数最多。
    5、三个同学比身高。 甲说:我比乙高; 乙说:我比丙矮; 丙:说我比甲高。    (       )最高,(        )最矮。
    6、四个小朋友比体重。 甲比乙重,乙比丙轻,丙比甲重,丁最重。
    这四个小朋友的体重顺序是: (   )>(   )>(   )>(   )。
    7、小清、小红、小琳、小强四个人比高矮。
    小清说我比小红高;小琳说小强比小红矮; 小强说:小琳比我还矮。
    请按从高到矮的顺序把名字写出来: (   )、(   )、(   )、(    )。
    8、有四个木盒子。蓝盒子比黄盒子大;蓝盒子比黑盒子小;黑盒子比红盒子小。请按照从大到小的顺度,把盒子排队。
    (    )盒子,( ..................................……
  • 幼儿10以内加减法口算练习题

  • 此试卷格式为:WORD DOC格式,纸张:A4,页数:11页。
    10以内加减法口算练习题(一)
    姓名:          时间       做对了      题
    2+6=       9-7=             3+2=            3+4=      
    5+4=      3+5=            7+1=             9-3=           
    8-3=           5-4=        8-2=            0+8=         
    3+1=           6+1=           7+3=       10-2=      
    7-2=           6-4=            9-2=          10-9=
    5+5=         5+2=             9-4=            8+1=      
    2-1=      4+6=             2+7=              9-5=        
    3+3=         4-2=       10-4=           1+2=         
    5-3=          0+8=          10-7=       2+4=         
    6-5=          4+4=           5-1=           1+9=
    8-4=          6+0=            3-3=             1+5=        
    10-5=     1+1=           8+1=            4-1=           
    9-3=       3+6=       2+6=             9-7=            
    3+2=        3+......................……
  • 幼儿算数10以内加减法练习题

  • 此试卷格式为:WORD DOC格式,纸张:A4,页数:21页。
    幼儿算数10以内加减法练习题(一)
    姓名:_______  时间:_____   做对了_____题(共50题)
    5+4=         3+6=         4+2=         9+0=         2+7=
    1+7=         6+4=         7+3=         2+3=         0+10=
    10-2=        9-3=         8-7=         9-5=         6-2=
    5-4=         10-9=        7-3=         8-4=         7-6=
    3+(  )=10    0+(  )=4     4+(  )=9     1+(  )=8     6+(  )=10
    4+(  )=8     5+(  )=7     10+(  )=10   2+(  )=6     3+(  )=5
    2+(  )=9     4+(  )=6     3+(  )=3     7+(  )=8     6+(  )=9
    1+(  )=10    8+(  )=9     5+(  )=10    6+(  )=7     3+(  )=10
    (  )+5=10    (  )+2=5     (  )+6=9     (  )+8=10    (  )+3=8
    (  )+6=6     (  )+7=8     (  )+0=5     (  )+1=7     (  )+4..............……
  • 幼儿算数10以内加减法练习题(共5套)

  • 此试卷格式为:WORD DOC格式,纸张:A4,页数:5页。
    幼儿算数10以内加减法练习题(一)
    姓名:_______  时间:_____   做对了_____题(共50题)
    3+(  )=10    0+(  )=4     4+(  )=9     1+(  )=8     6+(  )=10
    4+(  )=8     5+(  )=7     10+(  )=10   2+(  )=6     3+(  )=5
    2+(  )=9     4+(  )=6     3+(  )=3     7+(  )=8     6+(  )=9
    1+(  )=10    8+(  )=9     5+(  )=10    6+(  )=7     3+(  )=10
    (  )+5=10    (  )+2=5     (  )+6=9     (  )+8=10    (  )+3=8
    (  )+6=6     (  )+7=8     (  )+0=5     (  )+1=7     (  )+4=6
    (  )+2=9     (  )+2=8     (  )+3=7     (  )+3=8     (  )+2=9
    (  )+3=10    (  )+2=4     (  )+6=7     (  )+7=10    (  )+0=6
    9-(  )=2     6-(  )=1     10-(  )=8    7-(  )=6     5-(  )=2
    7-(  )=7     10-(  )=5    9-(  )=0     10-(  )=4    3-(  )=2
    9-(  )=5     0-(  )=0     8-(  )=2     10-(  )=3    5-(  )=1
    6-(  )=4     7-(  )=4     9-(  )=7     4-(  )=4.....................……
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