引言

　　幼儿时期是孩子们心智重要的养成时期，幼儿的求知欲和探索欲非常旺盛，是孩子品德和性格的形成期，陶行知曾说："六岁以前是人格陶冶最重要的时期。" [1] 随着独生子女家庭普遍，家长对孩子宠爱有加，认为孩子们只要吃得饱、穿得暖，健康、快乐、长知识就可以了，而在很大程度上忽视了幼儿行为习惯的培养和行为技能的训练。当前我们经常会看到这样一些现象：有的孩子只为一点小事，就对家长们大发脾气，甚至对爷爷奶奶拳打脚踢;有的孩子还会坐往小椅子上，翘着二郎腿，一甩一甩的;有的则把鞋子脱了，整个人蹲在椅子上;随地吐痰、乱扔饭菜、公共场合大喊大叫、为一点小事大打出手、看见长辈或熟悉的人当做没看见，不理不睬......诸如此类的不文明行为都反映了幼儿礼仪教育的缺失。

　　讲礼仪是中华民族的传统美德，幼儿园是儿童健康快乐成长的摇篮，幼儿教育是培养有用之才的基础性阶段，关系到孩子的成长和未来的发展，对幼儿进行礼仪教育，对其今后的学习和一生的发展将产生积极影响。因此，我在重视智育的同时注重加强对幼儿品德的培养，通过多种形式为幼儿创设良好的环境，加强对孩子性格养成的培养教育，重视对幼儿进行文明礼仪教育，通过礼仪教育来促进他们心智的成熟和品德的养成。

　　一、幼儿礼仪教育的主要内容

　　针对现代儿童在礼仪方面普遍缺失的问题，我们着重开展了幼儿礼仪教育，培养孩子们必备的礼仪常识，概括而言，幼儿礼仪大致可以分为生活礼仪、学习礼仪和社交礼仪三大部分。其中生活礼仪又分为餐饮礼仪、仪容仪表等。学习礼仪是幼儿在学习中养成的文明的行为习惯，社交礼仪是幼儿接人待物的行为礼仪。

　　学会自己吃饭是幼儿成长的重要一步，教给幼儿正确的餐桌礼仪是孩子们成长的基石。餐桌礼仪是人们在餐桌前用餐时形成的约定俗成的礼仪习惯，不仅是饮食文化的重要组成部分，而且是国家风俗和民族生活习惯的显现[2]。幼儿餐饮礼仪主要要求幼儿学会正确地使用餐具以及用餐姿势；养成保持用餐卫生、不浪费食物的好习惯；餐饮礼仪还包括孩子们在就餐时的礼让文明，初步学会与人共餐时的礼节，不抢食、文明用餐等。对小班孩子的礼仪教育，餐桌礼仪是重要的内容，从幼儿入园第一天起，我们就逐渐培养孩子们正确的用餐知识，未完，请点击下载完整部分